Un appuntamento dedicato ai professionisti del settore Ho.Re.Ca. che desiderano approfondire la conoscenza del vino e scoprire l’arte dell’abbinamento con i taglieri.

In collaborazione con Salumi di Martina Franca, esploreremo sapori, caratteristiche e tecniche di abbinamento per valorizzare ogni ingrediente e creare proposte capaci di esaltare l’esperienza di degustazione.